カレーデータベース
Copyright © 2012 株式会社スープレックス.
All rights reserved.
All rights reserved.
11:40訪問、前回チキンカレーをいただいて好印象だったので再訪となりました。
表題のチケットを購入して着席、1列カウンターの店内はとても清潔でシンプル。
ロースカツカレー到着、カツは注文を受けてから揚げ始めるのでサックリして熱々♪
軽いトロミのあるルーは旨み、甘み共に抑えめで具材が引き立ちますね、「コク」と称して旨み甘み過多のルーは苦手です。
ライスはうるち米のターメリックライスを使用、やや硬い目に炊かれていてカレーとの相性はGood!
サービスサラダはよく冷えていて量も適量、激辛チケットでの辛味はあくまで常識的な激辛でちょっと物足りないかなぁ・・・(汗)
でもカウンターにチリパウダーが置いてあるので増強可能です(;^^
チャーシューは噛み応えのあるのが好きで「柔らかくないと美味しくない」とか「チャーシューが固い」などという風潮は如何なものかと思ってます。
煮卵にしても開祖の漢珍亭→丸福と基本は固茹でなので半熟じゃないと美味しくないというのもハテサテと思ってます。
☆ 家系好きです、吉村家系の直系が好きですが本牧・六角系の一部も好きです。
☆ 二郎