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黒駒の麺蔵

男性
ラーメンが美味しいのは当たり前。
70点台は基本的に美味しいだろうと思っているところに入れています。
でも,自分の中では75点以上のところこそ評価したいと思っています。

自分の中で,75点以上か,未満かでひとつの壁があります。
おなじアカウントとは・・・麺蔵という名前をどうすれバインダーッ!!
レビュー件数 4件
レビュー店舗数 4店
スキ件数 0件
平均点 77.000点
得票数 0票
最終レビュー日 2008年11月24日
1
100
レビュー件数の推移
2011年05月
2012年05月
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「ペアタンドリー」@ガネーシャの写真ガネーシャさんは90年ころから続くカレー店です。今回は妻と二人で来訪しました。オーナーさんはもともと学校の先生だった方とか。ホテルでやってらっしゃる方の下で修行されたそうです。

ガネーシャさんにはセットメニューがありますが,「タンドリーペア」をいただきます。
内容は,
 ミニサラダ/サモサ/タンドリーチキン/シーカーブー/四種類のカレー(チキンマサラ,マトンとほうれん草のカレー,ポテトとカリフラワーのカレー,海老カレー)/ナン/イエローライス/バニラアイス/コーヒーなどのドリンク
です。
二人分からで,二人分6000円ちょっとくらいでした。

カレーの辛さが想像つかないので,とくに辛さは指定せずに頼みました。
出てきたカレーは非常にマイルドです。玉ねぎをたくさん利用しているのか,野菜の甘味がたくさん出ています。
インドカレーと伺っていたので,もっとサラサラしているのかと考えましたが,意外に野菜が煮込まれているのか,それなりに粘りがあります。
香辛料も強すぎず,かなりやさしい味の部類に入ります。

本格的なものを好む方からは批判もありましょう。しかし,甘さは人工的なものではないこと。辛さは指定できる事から,甘さは間口を広げるためのものと評価でき,マイナスに評価すべきものではないこと。マイルドでありながら,平均的日本人がおいしいと思える範囲で香辛料をうまく利用した,食べやすいインド風カレー,と評価すべきでしょう。

特にナンは絶品です。
外側はパリッとしていながら,中はふんわりと柔らかい。今まで何軒か言ったことのあるインドカレーの店では一番です。

難点は・・・タンドリーペアはボリュウムがとてもあること,くらいです。
タンドリーペアは成人男性2名以上でないと,なかなか食べられないでしょう。

次回からはもっと辛いメニューに取り組もうと思います。来店される方は,味が相当マイルドである事をあらかじめ知っておかれるといいかと思います。

2008年11月24日投稿(2008年11月24日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「牛スジカレー(ランチメニュー)」@さと和の写真2008・11・22 牛スジカレー 900円

 古い長屋を改造したお洒落風カフェのランチメニュー。

 甘めで若干酸味のある,マイルドなカレー。
 牛スジは少し歯ごたえを残した感じ。個人的にはトロトロに煮込んでほしかったです。このルウなら,ホホ肉の方がより合うでしょう。

 悪くはありませんが,もう一つか二つ工夫が欲しいです。

 店内の雰囲気はよろしいです。

2008年11月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
60

「カレー」@カムイの写真2007・6・26 カレー 600円

 超久しぶりにカムイへ。あまり久しぶりすぎてどんな味だったかすっかり忘れていました。
 とりあえずオーソドックスなカレーを頼んでみます。うーん、野菜かフルーツの甘めな風味がちょっと強めに残った感じです。それ以外には特に特徴らしいものは感じませんでした。
 気持ちふつう目でしょうか。

2007年6月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
90

「オムカレー」@一刀斎の写真2007・6・9 オムカレー大盛 780円

 岡島百貨店北にある,一刀斎。メニューの基本はチキンカレーとオムカレーのみ。基本のチキンカレーはわずか500円というリーズナブルなお値段。
 僕はここのチキンカレーが大好きです。えへ。

 ルウは,欧風よりもエスニック料理に近く,スパイスの味が前面に出るものの,とろみが少なく,いわゆる欧風カレーにあるようなスープの旨味はあまりない感じです。しかし,この価格でこれだけスパイシーなカレーライスをいただけるのが何よりも嬉しいです。これだけで9点あげちゃいます!形に残っている具材は,小さめに刻んだチキンのみ。オムカレーだとライスにオムレツがのった状態でルウがかかっています。オムカレーの大盛だと相当ボリュームがあります。最近は特盛まであるみたいです。ルウが濃く,トロミが強い松本のデリーとはちょうど好対照です。

 ライスはいたって普通の白いご飯。特に芸はないのですが,ルウがおいしいのですいすい進みます。

 いつまでもやってほしいお店のひとつです。

2007年6月9日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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