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採点数 4回
採点店鋪数 3回
平均点 92.500点
得票数 0票
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コメント南インド系の香辛料たっぷりの脳天にくるような刺激のあるカレーを、サフランライスで食べるのが好きです。アジア各地の特色を持ったカレーや、日本のカレーも好きです。

忘れられない一皿は、チベットの民家で食べたジャガイモとヤク肉のカレー。どんな場所でも、カレーは心尽くしの料理になり得るのだと思いました。
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90
ランチバイキング [インドカレー]
ラージ・マハール 新宿店東京都 新宿区hiromi
このお店への採点:1件

カレー5種、手羽先のタンドリー、野菜のフリッター、サラダ、デザート、サフランライス、ナン(焼きたてをテーブルまでサーブ)で1500円。

硬い豆腐状のチーズが入った野菜カレーがコクがあって、甘くて美味しい!
マトンカレーのマトンも良い具合に柔らかく、手羽先のタンドリーもスパイスが利いてて美味しい。
ランチなせいかカレーは甘めだったけど、薄いわけではなく、具もスパイスも工夫されていて濃度がありました。
また、サラダやフリッターのソースが手作りされていて、これもまた美味しかったです。

玉ねぎのアチャールがあれば10点かな。

2007年8月23日 20:55投稿 | 得票数 [0票] | コメント(0)
80
チキンカレー [カレーライス]
ハーパーズミル山梨県 甲府市hiromi
このお店への採点:1件

サラダ・珈琲・ケーキのセットで、1400円。ケーキは、ケース内に数種類の自家製スイーツがあり、好きなのを選びます。私が4種の中から選んだのは、スパイシーチョコケーキのアイスクリーム添え。シナモン風味で、甘さやスパイス感は控えめです。けっこう大きいのですが、カレーの食後にもきつくなかったです。

カレー中心の採点です。
香味よりも旨味に重点を置いたカレーで、よく煮込んで野菜や肉の風味をまろやかにルゥにしてる感じです。辛いのが苦手な人も、安心して楽しめる美味しいカレーだと思います。具のチキンは多めで、口の中で柔らかくほぐれます。個人的には、もう少しプリッと歯ごたえのある方が好きかな?

お薦めする人が多い、長く愛されてるお店です。

2007年7月26日 17:47投稿 | 得票数 [0票] | コメント(0)
100
シチュードカレー(辛口) [欧風カレー]
デリーベイ山梨県 山梨市hiromi
このお店への採点:2件

いつもカシミールカレーを食べるのですが、思い切って、欧風カレーを試してみました。カレーソースのみをひと匙口に含むと、まず深いコクと香ばしい甘味が、後に辛さがじんわり伝わってきて、インド風とはまた別な美味しさでした。ごはんにカレーソースのせて食べてみると、ごはんの素朴な旨味と、複雑なカレーの味が絡み合い、カレーの味わいがより広がりました。カシミールカレーは酸味が裏に隠れているように思うのですが、このカレーはチョコやコーヒーにも似た苦味が野菜の甘味やスパイスの香味に隠れていると思います。
少なめの具は、物足りない方もいると思いますが、しっかりとソテーした肉や野菜はソースの味わいを濁らせないちょうどいい量だと思います。

今度行った時は欧風で甘口を食べてみます。
何時行っても接客も丁寧で、雰囲気も明るくゆったりしていて良い感じです。

2007年7月17日 16:27投稿 | 得票数 [0票] | コメント(0)
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