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「Puri Bhaji」@MAMA CECELIA'S BEACH CAFEの写真150Rs(約184円)。20180.10.26(金)、ゴア最終日。朝食スタートの8:00過ぎに訪問。ポットでチャイも(100Rs/153円)。
けっこう待った。スロースタートなのだろうw
浜辺の朝なのでゆったり待つのもいい。

揚げたてのプーリが三つに、出来たての野菜カレー。

カレーのベースはサラサラスープ状。
ダイスカットのじゃがいも、細かいカットのカリフラワー、インゲンに、豆が数種類。
青菜に見えるものは全てフレッシュコリアンダー。
スープ状ではあるが、細かい野菜が大量に入っていて、ソースより多い。
ホールでクミン、マスタードシードが入っている。
スパイスしっかり、味付け濃いめ。辛さはピリ辛ちょいでいい感じ。
ニンニク少しに、フレッシュコリアンダーの風味もいい。

プーリは小麦粉と水のみで揚げたものなのでシンプルな味わい。
小麦風味と油感が良く合う。
量しっかり、ベジメニューの健康的な朝食で大満足。
原チャを借りて、散策へ。

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