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「半カレー」@煮干し醤油ラーメンとカレーの店 たまやの写真セット300円(単品半カレーなし)。2024.11.10(日)、13:00頃。若干体調が思わしくなく遠出断念。自宅から徒歩で。先客4人、後客3人。卓上には酢、GABAN胡椒、S&B一味。刻みニンニク無料提供あり。BGMはテクノ寄りの洋楽。
ネット情報によると、前店「虎のみそ」の実弟が始めた「煮干鰮らーめん 圓」オマージュの煮干しラーメン店らしい。
5分程で半カレー、ラーメンともに配膳。
https://ramendb.supleks.jp/review/1768870.html

カレーは出来ているものを盛り付けるだけ。
とろっと小麦粉ルゥ。熱め。スパイス風味は微かに感じる。
店員がGABANのガラムマサラを容器に移していたが、ガラムマサラ感はほぼなし。
カレーラーメン用だろうか。若しくは少しだけ入っているのか。
少し甘みあり。ピリ辛弱あり。少し汗。塩気は普通~少し強めくらい。
少ないルゥのなかに豚肉、玉葱がしっかり入っている。
豚肉は少し厚めで下味なしの豚味あり。玉葱は柔らかめ。

添えられた玉葱はアチャールかと思いきや、キムチテイスト。
ネット情報によると、ミャンマースタッフのアイデア玉葱らしいが、ミャンマー感は感じられず。
キムチ系の風味辛味でパンチが入る。

ライスは茶碗1杯弱くらいあり。
カレー多めで食べるとしっかり残る。

刻みニンニクを投入。玉葱キムチとともにパンチに寄与。
カレーとニンニクは鉄板相性。ラーメン屋のカレーはコレができるのが良い。
最後にラーメンスープを投入し、ちょい煮干風味のニンニクカレーにして完食。

「ラーメンとカレー」と店名にカレーを入れるほどのクオリティじゃないと思ってしまうが、味変のできるラーメン屋のカレーとしてはバッチリであった。

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