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「ロースカツカレー(辛口)」@CAFE&RESTAURANT BONTEの写真1150円+サラダ・ドリンクセット400円。2025.09.27(金)、12:30過ぎ。日本橋の老舗ファミレス。店内は8割ほど入りをキープ。卓上には塩、胡椒ミル、タバスコ、クラフトパルメザンチーズ。コック帽の男性も一部配膳にまわっている。ライス半分でお願いをした。

ランチタイムはスープサービスあり。スープ、サラダ・ドリンクから配膳。
サラダは白フレンチドレ。レタスメインにカイワレ、黒オリーブ。旨い。
スープはやや薄味のコンソメ。合う。アイスコーヒーもカレーに鉄板。

カレーは6,7分での配膳。
ルゥはインド風チキンカレーと同じとのこと。

粘度は少し、サラリとしている。小麦粉とスパイスの粉感少しあり。
酸味がそこそこある。バランス型のスパイス風味少しあり。辛さはピリ辛~強あり。
辛さにばらつきあり。一部辛いところはけっこう辛かった。少し汗。
刻みニンニクが全体に。輪切り青唐辛子も割と入っている。
ニンニクは生っぽいが強くない。青唐もシャープな辛さはなし。
ニンニク・青唐ともにピクルスかも。ルゥの酸味の要因になっていそう。
軽めのスパイス風味と酸味に、軽いニンニク風味。旨い。

ロースカツも旨い。揚げたて熱々。衣は少し厚みありでサクサク。
豚肉は良い弾力。ジューシィさ少しあり。豚味しっかり。端の脂も旨い。
中濃ソースは甘みほぼなし、酸味ありで合う。
カレーもちゃんと合う。ソース&カレーもアリ。卓上の塩胡椒で食べるのも◎。

ライスは少し硬め炊き。温かいくらい。
カレー、カツにも合うが、卓上の塩胡椒、粉チーズで食べるのがまた旨い。
千切りキャベツはカツと食べたり、カレーに混ぜたり。
カレーにけっこう合う。キャベツもっと欲しいくらい。

最後まで美味しく完食。
ニンニク・青唐辛子の入ったかなり特徴的な旨いカレー。
実は地味に有名なのではと検索をかけたが、ネット上に全然情報がない。
カレヲタ向きだと思うのだが、なぜ有名じゃないのか不思議。
店の外内も雰囲気良く、もっとメディアに取り上げられてしかるべきかと。

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