数週間滞在することになった平塚。
折角なのでこの辺のラーメン事情を少し突っ込んで調べたところ、家系はもちろんながら、意外にも味噌の店が存在感を持っている様子。
取り急ぎ、地域チェーンらしきこの店を近所に発見したため訪問。

火曜日18時半、先客3後客3。みそチャーシューらーめん850円の食券を手にカウンターへ。店員さんは一人？ガンガン炒めてらっしゃる。提供まで5分位。

具の存在感が大きい見た目。
レンゲを無理に沈めてすすったスープは味噌が濃い感じ。ほんの少し唐辛子由来と思われる辛味があります。
チャーシューは厚さ1cm弱のバラロール。炙られているのか、少し外側が干からびた感じがしますのでスープを泳がせました。味は甘辛。
麺はまっ黄色、中太麺強縮れで固め。北海道らしい麺です。実際、北海道直送らしく、厨房には小林製麺の籠が見えます。
その他、黄身固めの味玉、もやし、白髪ネギ。

札幌っぽいラーメン。ぽい、ではなく、ほぼそのものと言っていいかな。
それはそうと、この品は、札幌な味はもちろんながら、ボリュームがあって、CP的に満足が行くものでした。