Item: 麺処 ぼたん 栃木店
Rating: 85
Author: はらぐろ

85点

今日も暑いので、まぜそばチョイス。
にんにくや背油、マヨネーズなどこってりしたまぜそばが多い中で
カットレモンが乗るなど、珍しいさっぱりとしたまぜそば。
チャーシューも柔らかく、臭みもエグみもなし。
とくに印象的だったのは、しょうゆ味のスープが絶品です。
食べる人を選ばない万人におすすめできるまぜそばだと思います。
ただ、最後にもやしから出る水分で若干スープが薄くなってしまうのが、
少しだけ気になりました。