コチラのお店は現在閉店されているようです。何度もリニューアルをされているコチラへ伺いました。前回は麺や マルショウ 庄内店だった時代でおよそ1年ぶりとなります。らーめん小鉄 本店には半年ほど前に伺い、かなり旨かった記憶があります。昼の2:00前というやや遅めの時間帯にお店に到着、店内は先客1名のみと物静かな状況でした。メニューを拝見、今回は肉味噌ラーメンを頂くことにしました。

程なくして写真のラーメンが配膳されました。デフォのラーメンに肉味噌が投入されたもののようで、一見すると麺哲系列ぽいビジュアルに思えます。スープはわずかに濁りのあるビジュアルで、クリアな印象のガラ感を感じて、カエシの醤油はやや甘めに思えるもの、それに野菜類と思われる滋味を感じる、美味しいスープです。麺は細めのストレート麺です。ツルツルとした食感ののど越しの良いタイプ。チャーシューは中ぶりのものが多数、薄めにスライスされ肉の旨味がしっかりと感じれます。肉味噌は甘辛く、ピリ辛がきいたものです。

前回らーめん小鉄 本店で頂いたデフォのラーメン同様に美味しいもので、後半肉味噌を一気に撹拌すると味変が楽しめました。お値段低めですが、価値ある一杯だったと思います。