Item: 益蔵坂 かど乃や
Rating: 88
Author: zenさん

88点

平日昼間に店舗前専用駐車場に車を停めて訪問。東名高速の裾野ＩＣから車で１分程の場所にあります。店内の自動販売機で食券：白湯：７５０円を購入し厨房にいる主人に食券を渡します。完全セルフの一風変わったお店です。約４分程で厨房の主人から完成したと呼ばれ自身で受け取り着席します。テーブル８席＆カウンター５席＆座敷１２席ほどのお店です。ライト系の豚骨塩スープに細ストレート麵の組み合わせです。旨い！麺とスープのバランスが良い。そして薄目の炙りチャーシューが複数枚トッピングされビジュアルも良く柔らかい。ワカメ＆刻みネギ＆天かす（油かす）がトッピングされている。この油かすが背脂の役割をしているタイプの一品です。食後はどんぶりを厨房とは反対側に待機している女性スタッフへ返却して完了。ごちそうさまです。