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「味噌ラーメン」@岩はしの写真・訪問回数:二十数年ぶり、7・8回目の訪問
・店の場所:藻南公園の南西、国道230号線沿いにある。
・店の外観:オレンジ色のひさし型看板、年季の入った赤い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で16席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:壁に掲げられた「メニュー」。
・注文品 :味噌ラーメン(650円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、小ぶりなチャーシュー(1枚)、メンマ、ワカメ、モヤシ挽肉炒め、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白っぽい茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは魚介っぽいかんじ。比較的アッサリした感のみそ汁風で、もうちょっと薬味が強い方が私好み。
・その他 :ラードの匂いがプンプン香る店内、味の記憶がない。
堪能した。

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