Item: 一龍
Rating: 80
Author: まだおおお

80点

さっぱりマー油豚骨

天神へ向かう途中渋滞につかまり現在地から近くのこちらへ訪問。
13時10分入店で先客8名後客5名。
人気！香りと深みとの黒とんこつ肉をカタでお願いしました。

マー油がかかった見た目が良いですね。
予想に反してアッサリ豚骨でさっぱりしたスープ。マー油の風味もほどほどでキツくなく旨いです。
塩分濃度も強くなく抑えめ。
自家製中細ストレート麺の歯切れが素晴らしくポキポキ食感がハンパないです。
バラチャーシューの味付けも優しく柔らかく旨い。
多めのネギにチャーシューの下から現れたキクラゲも良いですね。
替玉 (100円) もカタでオーダー。
ラーメンダレはなく、麺に直接タレをかけて提供されます。
辛子高菜、ゴマを投入してポキポキ感を再度味わい完食です。

さっぱりした美味しいマー油豚骨ラーメンでした。
昔ながらとの白も機会があれば食してみたいです。

ごちそうさまでした！