１０か月程前になるが、２０１６年５月１６日昼
練馬駅西口から徒歩４、５分。
千川通りを中村橋方面に歩くと目白通りと交差する。そしたらそこで目白通りに入って、なおも中村橋方面に行けばある。

昔ながらの中華屋さんで、老夫婦二人でやっている。

かつては腕を鳴らしていたようで、数々の雑誌や新聞の取材を受けた記事などが壁に貼ってあるし、なんとかという中国人コックの主催するコンクールで優勝もしたそうである。
メニューもとても良心的。

叩き潰した平野レミ風のニンニクが入っているのが印象的である。かなり胡椒が効いている。野菜は軽くラードで炒めてある。人参、もやし、玉葱、キャベツ、木耳、豚肉などオーソドックスなな具材。野菜も相当入っているし、冷奴と、ゆで卵丸一個がついてこの値段は相当サービスがいい。

麺は極細の柔らか麺であり、こちらはあまり好きなタイプでない。麺の量は少し多めに感じた。１８０ｇくらいだろうか？タンメンだったら私は太めのが合うと思うが、まあタンメン専門でやってるわけでもないし、しかたない。

ご馳走さん。