Item: あかばね濱家
Rating: 70
Author: マムート

70点

正直ラーメンだけでいえばもっと随分と評価は高い。
ただトータル満足度としては普通レベル。

増殖中の家系のライトな感じとは違い
しっかり獣を感じられるややとろみのあるスープ。
これはかなり好きな感じ。

で固めの太麺も流行よりも太めでこれもいい。

チャーシューもかなり大ぶりなものが一枚で満足感もある。

さらに卓上の粗めの魚粉で味変するとどこぞのダブルスープ風も楽しめる。

正直家系自体がなんとなく価値が下がっている気がするので
このスープならあえてあんなデカデカと家系を謳わない方が
比較対象が変わり客入りも増えるような気がする。

ただここでは具体的には書けないがこの店かなりサービスには難がある。
さらに色々量にも難がある。
気分が悪くなるほどでもないが、気持ちのいいものでもない。

そんな訳で結果満足度はこんな感じ。