とあるお店にフラれてコチラへ。枚方で何度か伺ったことのあるたかばしラーメン 枚方店の同系列のお店のようです。夜の10:00過ぎの訪問で、店内は結構広くてそれでも7割くらいは埋まっていました。ラーメンはたかばし、熟成味噌、たかばし新味、炎などあり。その他、一品、セット類がとても充実している印象。今回は久しぶりの訪問なので店名を冠した表記を注文しました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。一見して、安心感を感じる、そんなビジュアル。スープはやや濃い醤油色をしたスープは、表面にキラキラと油玉が浮かんでおります。臭みはなく、しっかりと豚の旨味を感じて、カエシはショッパさ強めの醤油味。麺は細めのストレート麺で、丸みがありシコシコとした食感の食べやすい麺です。チャーシューは中ぶりのものが3枚で、比較的薄めにスライスされたもの。その他にトッピングはもやし、ネギ、メンマとなります。

第一旭系列を思わせるとても安定した味わいの一杯は、気づけばスープまで完飲しておりました。また、利用する機会はありそうなチェーン店に思います。