Item: ラーメン 成瀬家
Rating: 80
Author: ごま塩製造機

80点

岡山に家系のちゃんとした店が出来ました。
始めなので全てデフォルトで注文。
柔目のモチ感がある感じの麺でした。
スープは千葉の時に食べていた杉田家さんに近い気がします。
杉田家の方がもう少し麺が硬めだったかな。
次は、硬め濃いめの海苔ラーメンでいきました。硬めのみが自分の好みだと感じました。
ほうれん草がちょうど良く美味い感じになってます。
営業先のそばなので、ニンニク巻きで食べれないのが辛い。休日がめちゃ混みしてるので、家族連れには申し訳なく感じしちゃう、待てないだろうし。家系は、硬めで海苔にニンニクと麺を巻いて食べたい。
まかない飯がお得感があってついつい頼んでしまう。