会社の上司から評判を聞きふらっと訪問。
12時ごろに着くと前に7.8人ほど、並んでからも後ろにどんどんくるのでやはり人気店として有名らしい。

約30分程並んでカウンターに着席、店主さんタッパーに入れた煮卵を目の前に置いとかないで（笑）
レビューでも高評価の煮干しラーメンをチョイスし待つ事しばしば…カウンターだけど後ろから店員さんが着丼。

スープは白醤油でアッサリとした味わい。最初に口に含んだ時は味があっさり過ぎて肩透かし、かと思いきや全くエグ味がないしっかりとした煮干し出汁が醤油と合わさって旨味へと変わって行く。

麺は中細ストレート麺、スープに合わせる為のストレート麺の絡みが絶妙。

具はスープ上にあるのはくさみ消し？の玉ねぎ、粗みじん切りのシャキッとした感覚が意外に有り。
別皿には岩海苔・メンマ・煮卵・チャーシューと綺麗に盛り付けされていた。
岩海苔は軽くスープを吸わせると海苔独特な味がラーメンに飽きさせない変化を与える。
メンマはあっさりした甘めの味付けでスープの邪魔をせずに食感を与えていく。
煮卵はしっかりと味付けされ君も半熟、かなり良い出来。
チャーシューはレア気味で噛むと肉の旨味が染み出してくる、麺やスープと合わせると相乗効果は半端ない。


総評として煮干しラーメンの中でも特に出来が良い、他店にない独創性と美味さには脱帽せざるえない、ただ個人店で店が狭いため回転率が少し悪いのは僅かなマイナス。よってこの点数