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生玉子入りを野菜多めで注文。
チャーシュー、モヤシ、刻みネギ、頂上に生玉子がのり、ご対面。
中細ストレート麺に黒い醤油色の豚骨清湯醤油スープです。
生玉子が濃い醤油スープを中和しつつも醤油タレのコクは良い塩梅で、ストレート麺とも絡みよくズルズルといただけます。
色々と試しましたが、新福においてはやはり生玉子と野菜増しが正答だと確信しました。

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