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あみやラーメンはあごだしがスープのベースです。このダシは本当に旨味が強く、ここ数年は通い続けています。あまりあご出汁が食べられるお店はすくないですよね。

メンマは穂先メンマ、味玉はラーメンの味を邪魔することなく、麺も少し太めですがスープにあいます。そのスープは最初から最後まで熱々なのもお店のこだわりです。

店主はまだまだ若い方ですが、腰が低く丁寧な好感の持てる対応をしてくれます。子供もウエルカムでとても嬉しい。

家の近くにあみやがあることで大変嬉しいことです。

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