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2017/12/26高校のバドミントン大会を見に行って、お腹が空いたので遅めの昼食に。そばよしに行きたかったが定休日。今回は、無尽蔵に。12：30、お好きな席にとの事でしたが一人なのでカウンターに。前回は、豚骨醤油チャーシューだったので今回は鶏がら醤油チャーシューメン。それほど待たずに運ばれてきました。麺は、極太麺。柿渋に含まれるポリフェノールを練りこんで、コシとツルツル感は両立させ、絶妙な食感。スープは、鶏がらスープであっさりにスープに仕上がっています。チャーシューは、とても柔らかくしっとり。直江津店で食べたのと形が全然違った。後は、煮卵、海苔、メンマ、青ネギ。特にスープは極太麺との相性がとても良く、塩分控えめで美味しく頂けました。ご馳走様。
namayu
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高校のバドミントン大会を見に行って、お腹が空いたので遅めの昼食に。
そばよしに行きたかったが定休日。今回は、無尽蔵に。
12：30、お好きな席にとの事でしたが一人なのでカウンターに。
前回は、豚骨醤油チャーシューだったので今回は鶏がら醤油チャーシューメン。
それほど待たずに運ばれてきました。
麺は、極太麺。
柿渋に含まれるポリフェノールを練りこんで、コシとツルツル感は両立させ、絶妙な食感。
スープは、鶏がらスープであっさりにスープに仕上がっています。
チャーシューは、とても柔らかくしっとり。
直江津店で食べたのと形が全然違った。
後は、煮卵、海苔、メンマ、青ネギ。
特にスープは極太麺との相性がとても良く、塩分控えめで美味しく頂けました。
ご馳走様。