元たんたん亭2号店

【訪問時期】2016年11月22日(火)18:50入店、先客3名。
【動　　機】先日来た時やってなかったので。リベンジです。
【訪問回数】2回目
【注　　文】ミックスワンタンメン(1,000円)。
【評　　価】
[ スープ ] 鶏ガラ魚介のあっさり醤油スープで表面にラード層少々、塩梅も良好。煮干しの効いたコクのある味わいで美味しいですね。オーソドックスな味わいですが、洗練された感じもありますね。
[ 麺　 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。滑らかな食感で美味しいですね。麺量150g位。
[ 具　材 ] チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ワンタン。チャーシューはモモ肉の焼豚系チャーシュー2枚、ジャワっとスープが浸みた味わいで美味しいです。ワンタンは肉ワンタン2個、海老ワンタン2個。ジューシー＆プリプリな食感で美味しいですね。このワンタンを食べるだけでも価値があります。
【 総　評 】
昔ながらのオーソドックスな中華そばって感じもありますが、秀逸な具材と相まってオリジナルな感じもあります。いくらでも食べられそうな味ですね。