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「魚介醤油つけ麺冷や盛」@ラーメン つけ麺 竹麺亭の写真竹麺亭のレギュラーメニューです。
注文は券売機による食券制で、麺の量は200,250,300から選べて850円。
+100円出せば400もいけるみたいです。
冷やorあつの選択は出来るというレビューもありますが、店内に表示はありません。

一見して印象的なのは粘度の高いつけ汁とレアチャーでしょうか。
至ってシンプルな外観ですね、飾りつけはトッピングでどうぞという感じです。
そんな中の海苔1枚の存在感、助かります(笑)
魚介の確かな風味は言わずもがなですが、醤油…?はそれほど感じません。
例によって例のごとく、冷や盛の宿命「冷め」との戦い。
つけ汁の粘度が高い反面、麺が絡むごとに奪われる熱。
寒い時期なので余計に大ダメージです。
でもあつ盛にしたらコシがねぇ…
永遠の課題ですね。

こってりが好きなのでついついつけ汁をつけすぎてしまい、麺を食べ終わるころには汁はほぼ無くなっていました。
そこだけ言えば天下○品みたいですね。
このあたりは他に魚介系無いですからねぇ、長生きして欲しいものです。

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