店舗紹介にある通り、元は野田にあるホワイト餃子の支店だったお店。どういった経緯で支店、連鎖店契約を解除したのか不明だがメニューはそれほど大きく変わったとは思えない。
ただ今回同じメニューの焼き餃子を食べたのだがどうも皮の食感が違う。店内の告知として「レシピを変えました」といったお知らせがある。具体的なことには触れていないのだがどうやら皮の材料に山いもを投入したとのことである。
これが原因なのか以前あった餅のような文字通り「もちっと感」がなくなりパサッとしたというかもっさり感を感じる。中身の具について触れていないので中身は同じなのかな?若干肉にくしさが減ったような印象を受ける。そういう意味ではホワイト餃子と関係なくなって時間が相当立つが味の方も若干離れたのかも知れない。
肝心なおいしさであるが皮にまとわりつく油っぽさが減った分ヘルシー志向がなくなったのかも知れず、それはオレとしては残念。食後の胸のムカつきがないのは喜ぶべきかもしれないが、、、。やはり以前の味を懐かしがり、欲している。