いずれ書かなければと思っていたお店です。もうかれこれ10回以上は伺っています

無口な店主さんなので最初は怖かったですが、所作の一つ一つに丁寧さがあり非常に好感が持てます
(3度目位でコールを覚えてくださり、聞かれずとも同じものが出てくるようになりました。嬉しいような恥ずかしいような)

さて、見た目ですが写真の色味が悪い事をお許し下さい。
小の半分　野菜抜き　ニンニクマシ　アブラマシマシでのオーダーです
(麺量は無料で150ｇ　200ｇ　250ｇ　300gから選べます
我儘を承知で、小(150)の半分でも出来ますかと伺ったところ快くOKして頂けました)

もやしが苦手だけどJ系が食べたい！本家では野菜抜きのオーダーなど恐ろしくて出来ませんが
こういったお店では対応して頂けるので本当に有難いです。

スープ　非乳化で尖りがあります。醤油の味が立っていてしょっぱさを前面に感じます
J系とは言えどあまりくどくなく、魚介の風味が立ったあっさりスープです。
ハンペン状の脂がたっぷり！刻んだニンニクも増したので底にたくさん沈んでいます。

麺はいわゆる二郎系とは違う丸麺です。
デフォで多少柔らめの茹で加減
舌バカなので難しいことはわかりませんが、変な主張もなく美味しいです。

トッピング チャーシューが1枚
これがヤバいです。箸でつかめないほどトロトロ。超美味しい(語彙力)
初めて食べた日から恋して増してます。
オーソドックスなチャーシューならこちらのチャーシューが一番好き。

余談ですがカウンター内のスタッフはショートカットの美人です。色白で綺麗です。どうでもいいことをすみません…

駅から少しありますが大好きなお店です。
また伺います！