2週間に1回のお楽しみの麺食。
今回は家族でショッピングついでに訪問、14時前でしたがフードコートは満席です。
つけ麺とラーメンはその場で提供ですが、本メニューはリモートブザーをもらって15分弱程度での提供です。ちなみに、レジでニンニクの有無を効かれますので「入れてください」と回答。
インスパイア系な見た目ですね。

麺：麺と（汁なしですが）つけ汁が別の提供で、麺自体には塩分や油分がほぼ無い体裁。麺は太麺で縮れもありゴワゴワとした好きなタイプ
つけ汁：脂が浮いているのがポイント高い濃い目のつけ汁ですが、麺との絡みがちょっと足りない
具：「特製」と謳うだけあってキレイなブタの肉塊や大目のヤサイなど豪勢な見た目。麺やつけ汁とのからみがちょっと足りません

太麺、脂、ニンニクと好きな要素が含まれているので評価あがるようなイメージでしたが、タレ感というかコクというか油感というか、混ぜそば特有の渾然一体のウマさというのが感じらず、それぞれバラバラに存在しているような結果でした。