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「冷しぶっかけ」@味噌一 中目黒店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線恵比寿駅の南西、山手通り沿いにある。
・店の外観:板張りの看板、赤い提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで12席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人。
・店員  :調理場の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :冷しぶっかけ(750円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ワカメ、茹で野菜(モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギ)、カイワレ、松の実、紅生姜、ゆで卵(半分)。
・麺   :細く断面は正方形で軽い縮れとコシのあるプリプリした食感。ゴム系な感じ。
・スープ :見た目は、黄色い油がたっぷり浮いた濁りのある白色。喰ってみると味噌味っぽい感じ。オリーブオイルにレモンの酸味が強い。味噌味は弱々しい。
・その他:
堪能した。

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