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「中華そば 小 1玉」@中華そば 倉内の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東日本新青森駅の南東、青森県営野球場のすぐ南にある。
・店の外観:青い看板・暖簾。
・駐車場 :あるらしい。
・席   :テーブル・カウンターで22席ほど、奥に座敷もあった。
・客数  :昼飯時、座敷は分からないが見える範囲で自分以外12人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人女性2人。
・注文方法:壁に貼られているメニューから選択して注文。
・注文品 :中華そば 小 1玉(450円)
・丼着時間:待つこと13分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(3枚)、メンマ、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、軽いウェーブ、ツルツルモチモチクニュクニュしたうどんっぽい食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると煮干し醤油味。煮干しと醤油の直球勝負。シンプル故に力強く旨い。シンプル イズ ベストの見本。
・その他:
堪能した。

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