此方でカレーライスを頂くのは10年以上振り。

相変わらず大宮シェフは不在だったが、
今は若手のチーフが頑張って仕切っている。

もう味も忘れてしまう位久々のカレーは、
ライスが少ない印象だったので思わず大盛を
頼んだが、出て来た量は400gは有るだろう姿。

結果、残さず食べたので腹はパンパンである。

最初に出て来るサービススープが超美味い！
今日は枝豆の冷製ポタージュで、此方らしい
丁寧な仕事に濃厚な味わいが最高である。。。

ソースポットに入ったカレーは美しいブラウン。
欧風カレーにしてはサラサラの状態だ。

フルーティーでスパイシー！
甘くもなく辛くもなくスッキリした旨さだ…。

ただ、此方の色々な料理で使われるソースの
絶品な美味しさと比べると、どうしても
ハードルが上がったあっさりし過ぎた印象だ。

ゴロゴロ入った鶏肉は、柔らかい上に張りの
ある弾力の食感！それは、先に鶏肉をソテー
してから後でカレールーと合わせるからだ…！
このひと手間が此方らしい。。。

開店直後に入店したので、炊き立てのライス
とサラサラのカレーはやはり相性も良くない。
自家製のピクルスは美味しかった。。。

ご馳走様！