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水曜の19時過ぎ。食券を買って店内へ。店構えと違って中は広く、カウンターに加えてテーブルがいくつかある。厨房は奥にあり、店内からは見えないレイアウト。店内は6割ほど。店員さんはキビキビとまた丁寧な接客で非常に好感が持てる。10分ほどで着丼。見た目はシンプル。具はスープの中に沈んでいて、外からは見えないが、チャーシューが数切れとメンマ。麺はツヤツヤで、非常に歯ごたえというか、腰が強いもの。歯を押し返してくる。スープはオイリーな魚介豚骨。粘度は低いが、脂が少し多めな印象。飽きさせない。第一印象と異なり、麺のボリュームはそれなり。十分すぎる量だった。スープ割りはテーブルの上の割りスープを入れるスタイル。最後まで飲み干して帰る頃には、店内は満席。間も無く移転が決まっているらしい。最後に来れて、非常に良かった。
7stars
千年
コジスト
ひぐま
まっくいん
つちのこ
食券を買って店内へ。
店構えと違って中は広く、カウンターに加えてテーブルがいくつかある。
厨房は奥にあり、店内からは見えないレイアウト。
店内は6割ほど。
店員さんはキビキビとまた丁寧な接客で非常に好感が持てる。
10分ほどで着丼。
見た目はシンプル。
具はスープの中に沈んでいて、外からは見えないが、チャーシューが数切れとメンマ。
麺はツヤツヤで、非常に歯ごたえというか、腰が強いもの。
歯を押し返してくる。
スープはオイリーな魚介豚骨。
粘度は低いが、脂が少し多めな印象。
飽きさせない。
第一印象と異なり、麺のボリュームはそれなり。
十分すぎる量だった。
スープ割りはテーブルの上の割りスープを入れるスタイル。
最後まで飲み干して帰る頃には、店内は満席。
間も無く移転が決まっているらしい。
最後に来れて、非常に良かった。