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「旨辛そぼろまぜそば」@天下一品 アルプラザ城陽店の写真フードコート限定メニュー
具はロースの叉焼、肉そぼろ、生卵、メンマ、ネギです。

天一祭りって事で、ハズレ券を使って天一の思惑どおり踊らされて食べまくっています(笑)
鉢をお盆に乗せてくれる時に「底からよく掻き混ぜてから食べてくださ~い」と若いお兄さんの言い付け通り掻き混ぜまくってから食す!
ある意味くどいというか、強烈なスープが生卵のお陰でまろやかになって意外に食べやすい…
辛肉そぼろも辛みが卵のお陰で突出することもなくバランスが取れていて素直に美味しいです。

よく、普通のこってりを持ち返りをするんだけど家でも「生卵」有りやな~

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