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いつも見る行列。一度は行ってみようということで。・スープ豚骨。うまい。けっこうしょっぱい。脂が多いが背脂では無く透き通っている。・麺自家製ストレート太麺。うまい。個人的にかなり好き。・具いっぱいもやし。キャベツ超少ない。ぶた。ただのぶたバラ煮込み。おいしいんだけど、食うに値しない脂身が多すぎる。・総評いつも人が並んでるだけの事はあると思った。スープも麺も及第点。問題点としてはやはりぶたのブリッブリの脂身。あとスープの油分ももう少しだけ抑えた方が良い。あと個人的にはなんら問題なく食える量なのだが、もうちょっと客の胃袋を考慮した量にすべき。あくまで客商売なんだからさ。しかし全体的に見れば十分うまい。さすが有名店。
dannna
A.U
まー
jirolian
tetunama
itokin
いつも見る行列。
一度は行ってみようということで。
・スープ
豚骨。
うまい。
けっこうしょっぱい。
脂が多いが背脂では無く透き通っている。
・麺
自家製ストレート太麺。
うまい。
個人的にかなり好き。
・具
いっぱいもやし。キャベツ超少ない。
ぶた。ただのぶたバラ煮込み。おいしいんだけど、食うに値しない脂身が多すぎる。
・総評
いつも人が並んでるだけの事はあると思った。
スープも麺も及第点。
問題点としてはやはりぶたのブリッブリの脂身。
あとスープの油分ももう少しだけ抑えた方が良い。
あと個人的にはなんら問題なく食える量なのだが、
もうちょっと客の胃袋を考慮した量にすべき。
あくまで客商売なんだからさ。
しかし全体的に見れば十分うまい。
さすが有名店。