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水道筋商店街の西端にほど近い山手幹線沿いにあるこちらのお店で初ランチ。「濃厚」「煮干」「大盛無料」の文字がメッチャ魅力的!突撃…です。先ずやはりデフォの「煮干しラーメン×大盛」を頂きました。先ずスープを頂くと…これはバリバリの煮干しスープ。いわゆる二郎系?でもエグ味無くすっきりした風味。しっかりした旨味も感じるスープ。麺は太麺の縮れ平打ち麺。スープとよく絡みワッシワッシ頂くのは丁度良い。好みで細麺にも出来ますが太麺が好みかな?刻み玉ねぎはシャキシャキ!アオサの磯の香りが単調になりがちなスープの風味に変化を与えいい仕事してます。煮豚系焼豚も絶妙な柔らかさ。脂身とのバランスも良く完成度高し。ちなみに「にぼ二郎ラーメン」と言う二郎系山盛り(特盛り可⁈)ラーメンもありガッツリ食べたい方はこちらかな?あっ!ニンニクも卓上に有りました。(^^;; ワタシ ハ フツウ ノ オオモリ デモウ...ムリ!同店は六甲道にもありますがこちらは2号店の様。なんと女性2人で回してました!(^^;; コリャ スゴイワ!今度は新メニューの「煮干しの中華そば」を試してみたいです。
「濃厚」「煮干」「大盛無料」の文字がメッチャ魅力的!突撃…です。
先ずやはりデフォの「煮干しラーメン×大盛」を頂きました。
先ずスープを頂くと…これはバリバリの煮干しスープ。いわゆる二郎系?でもエグ味無くすっきりした風味。しっかりした旨味も感じるスープ。
麺は太麺の縮れ平打ち麺。スープとよく絡みワッシワッシ頂くのは丁度良い。好みで細麺にも出来ますが太麺が好みかな?
刻み玉ねぎはシャキシャキ!
アオサの磯の香りが単調になりがちなスープの風味に変化を与えいい仕事してます。
煮豚系焼豚も絶妙な柔らかさ。脂身とのバランスも良く完成度高し。
ちなみに「にぼ二郎ラーメン」と言う二郎系山盛り(特盛り可⁈)ラーメンもありガッツリ食べたい方はこちらかな?あっ!ニンニクも卓上に有りました。
(^^;; ワタシ ハ フツウ ノ オオモリ デモウ...ムリ!
同店は六甲道にもありますがこちらは2号店の様。なんと女性2人で回してました!
(^^;; コリャ スゴイワ!
今度は新メニューの「煮干しの中華そば」を試してみたいです。