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「塩中華 820円」@麺煌 MOGAMIの写真2018.12.08
アパートを引っ越して近所になったので行ってきました。行列まではなかったが店内は満席。券売機でチケットを購入して店内で待ちます。

やや重さはあるけど鶏の旨みが前面に出た美味しいスープ。塩気も穏やかで飲みやすい。少し唇がペタペタになるかなといった感じ。

少し加水が高めに感じるストレート麺。硬めで歯応えが良く旨い。沼田商店の時よりは少し重く感じる。

具材は沼田商店時代とほぼ変わらず懐かしく思う。鶏チャーシューにつくね。とろりとしたタレがかかっている。ごま油の香りがするメンマにネギとレモン。

沼田商店時代には無かった汁なしもあったので食べに行きたいと思う。ご馳走さまでしたー。

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