ホール担当の名物おかあちゃんは台湾人、めっちゃ旨い料理を作るおとうちゃんは日本人。


柏に来ています。

永年ブックマークしていた麗園に行って来ました。

店に入るとお客さんがまだ入っていない状況で、その後すっかりおかあちゃんの話を聞かされました（笑）。台湾の有名なレストランで働いていたそうですが、そこで会った台湾のVIPがすごい。たしかにすごい。国家主席（級）←微妙になるように級をつけてマル秘にしましょう。

ま、こっちが火をつけたんですが。店に入るとおかあちゃんがフロアにいて、

『この部屋の名前からすると、おかあちゃんは台湾の人？』ときっかけトークを話しかけましたから。話のメインが逆転するように、おとうちゃんとのなれそめは？って主導権を握ります。食べるよりも延々話をしていて。

『えっと、今日は

＊葱爆香叉焼麺（１０００円）

をお願いします。』

これ、本当に旨かったです。日本式とは全然違う味で、葱に熱油をかける台湾方式。その油がスープに溶け込んでいい感じにコクが出るんですね。日本ではなかなか食べられない味です。チャーシューも煮豚じゃなくて本格派。麺は十分食に耐えられるクオリティ。

そのうえで旨いのがザーサイです。ダイスキな若いザーサイ。

『おかあちゃん、ザーサイってお持ち帰りできますか？できるんなら５００円分、ください。』

OKでした。

『それと、ご飯をちょっと食べたいんですけど、小椀でもらえますか？』

このスープだったら、ご飯をレンゲに乗せて食べるぶぶちゃで食べたいし。狙い通りごくうまでした。

『いやあ、旨かったです。お勘定してください。』

『ザーサイが５００円で、ご飯はおまけしておくわよ。』

やっぱり、いい人だった。