glucose
メタボ燕＠たまに旅人
ふなっしーの恋人
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
atom
コメント
こんばんは❗
宮崎だと地鶏を使ったラーメンがあるんだろうなぁと思っていたらやっぱり（笑）
地鶏はお酒が進みますよね👍
川崎のタッツー | 2019年2月20日 01:41おはようございます
宮崎の地鶏は有名ですもんね
炭だとなお美味しく感じられそうですね！
サインもらえると良いですね👍
キング | 2019年2月20日 05:35glucoseさん，どうもです。
地鶏っこ使ったラーメンですか。
こんなのが，その地に行った甲斐がある感じがしていいですよね。
九州か…羨ましい。
RAMENOID | 2019年2月20日 06:38おはようございます(*^^*)
分かりやすい一杯ですが、鉄壁の旨さでしょうね。
思いがけず、ぽてぃさんのチェックインのお仕事ぶりを
発見できたのも収穫でした。
としくん | 2019年2月20日 08:46おはようございます。
臨休は残念でしたが、宮﨑の地鶏が食べられて良かったですね👍
potiさんのレポがあって良かったですね～😊
りっきー | 2019年2月20日 09:02炭鶏ラーメンってネーミングがインパクトあり。
タンケイかスミトリか、なんて呼ぶんだろうと。
弛めの豚骨に焦がした鶏。おつまみになりますね、これは。
地鶏焼き鳥居酒屋に行くと鶏出汁の〆ラーメンがあったりしますが、じっとこ使った鶏出汁ラーメンなんかも地元にはあるのでしょうね。
mona2 | 2019年2月20日 09:41こんにちは。
ゲスト出演ありがとうございます＾＾4年も前のレポを見てくれてるとは感激です！このときは夜は付き合いで飲んでばかりだったので、遅い時間に空いているお店にしか行けなかったですが、こちらもいじっぱりさんも美味しかったです☆また宮崎行きたいな～
poti | 2019年2月20日 12:14こんにちは。
真っ黒な炭鶏が宮崎らしくて良いですね～
ビールも欲しくなりますね。
kamepi- | 2019年2月20日 12:27こんにちは〜
宮崎裏山ですー🤩
近所にある宮崎ラーメンのお店に定点観測したくなりました👌✨
銀あんどプー | 2019年2月20日 13:06こんにちは
大分に続き宮崎染め 乙です！
九州はあと佐賀を残すのみですね。
これは今年中に全国制覇行っちゃいそうですね。
宮崎地鶏の炭火焼は焼酎が欲しくなりますね。
mocopapa(S852) | 2019年2月20日 14:58宮崎染め、おめでとうございます。
私は宮崎地鶏の炭火焼と酒さえあれば、
ラーメンが無くても結構、コケコッコー(笑）
おゆ | 2019年2月20日 15:3515〜6年前に宮崎行ったことを思い出しました😊
炉端で炭火焼の地鶏を肴に芋焼酎ロック最高でした！😆
NORTH | 2019年2月20日 18:13こんばんは！
予想通り、日南まで追っかけてましたネ(^_-)-☆
炭鶏の乗ったラーメンなんて、はげしくそそられマス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年2月20日 21:54こんにちは。
具材がいい感じにあぶられていますね。
思うように休みも取れていないので
来月は、弾丸ツアーでもしてみようかなぁ。
ももも | 2019年2月20日 22:58こんにちわ～
宮崎だけに炭焼き地鶏が載っているんですね～♪
コレをアテに芋焼酎もやっつけたいｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年2月21日 11:21こんばんは！
カープキャンプ前の腹ごしらえお疲れ様です‼️😆
私も数年前の宮崎出張で見つけた地鶏らーめんを思い出しましたよ‼️☝️やっぱ地物ですよね〜♫
https://ramendb.supleks.jp/review/891901.html
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月21日 19:28こんばんは．
宮崎って行ったことないです．うらやましい．全国制覇も時間の問題ですね．
Paul | 2019年2月22日 11:00炭焼き地鶏をビールと共に味わってみたいです！
遠征お疲れさまです！
tomokazu | 2019年2月24日 06:01
宿泊地の高千穂からカープの日南キャンプに向かうため、レンタカーで宮崎県内をひたすら南下します。
途中宮崎市内でサインを書いてもらうための色紙を購入。
potiさんの足跡を辿る旅として訪れた一軒めのやぶれかぶれさんは臨休のためふられ。
ならば同じようにpotiさんがレポ上げしている近くのこちらを11時25分シャッターズで伺ってみました。
定刻より10分ほど遅れてオープンとなりテーブル席へ。
炭鶏ラーメン1069円、餃子378円を口頭注文。
店内はカウンター11席、テーブル2卓、小上がり3卓の作り。
宮崎市内の繁華街にあって、呑み〆に重宝しそうです。
炭網で芳ばしく炙られる宮崎地鶏の香りをかぎながら10分ほどで着丼です。
着丼と同時に地鶏から炭の香りが漂ってきます。
スープは若干塩分濃度高めシャバ豚骨。
豚骨自体福岡豚骨に比べると弱めですが、地鶏の旨味と野菜からの甘みがスープに伝わり味わい深く仕上がっています。
途中、別添えの柚子胡椒でピリッと味変するのも良さげです。
麺は加水率中の角形中太麺。
国産小麦を使用したしっかり小麦が凝縮している麺です。
いわゆる福岡豚骨とは違い、どちらかと言うとちゃんぽんで使われる麺に近いですね。
麺量は180g位でしょうか。
自家製麺。
具材は刻みネギ、炒め野菜、炭焼き地鶏です。
炒め野菜はキャベツ、ニンジン、ニラ、玉ねぎ、キクラゲの構成。
少し焦げ目がつくくらいしっかり炒められています。
地鶏は肉の部分、皮の部分など様々な部位が入っています。
炭で網焼きされていて実に美味い。
コリコリとした食感で酒のつまみにしていくらでもいただけそうです。
宮崎を感じるには充分な一杯。
ごちそうさまでした。
さて、そろそろ日南キャンプに向かいましょう。