天文館で博多豚骨

軽く呑んだら豚骨気分でこちらに。
22時45分に入店で先客4名後客10名。
人気No.1との掲題をカタで。
辛味は普通でお願いしました。

ニンニク香る白濁豚骨。
純粋豚骨と掲げられた看板通り。
フレッシュさがウリのようだが旨味申し分なし。
クセ・臭みなくスマートでニンニク感は辛味ダレ由来かと思われる。
ただ辛さは控えめで香辛料の風味重視。
期待以上に好みで旨い。
とにかく目立つ麺の強さ。
ザクザク感がすぎるほどの歯切れが素晴らしい。
伸び一切なく力強さが継続する。
薄切りチャーシューはトロリ。
辛味ダレのしみた表面もなんだか良い。
キクラゲ、ネギとシンプルながら過不足なし。
興奮冷めやらず思わず替玉 (150円) 。
そしてバリカタコール。
更に増すザクザク感はやはりカタで十分だった。
あくまで個人的好みで自己責任。
丼底に沈んだ辛味が効き始めたところで紅ショウガ投入。
満足完食。

旨かったです。
大変失礼ながら期待以上。
天文館で豚骨を欲した時はこちらが最優先。
次は辛味なしの『白』か、もう一種の辛味ダレ『赤』にするか。

ごちそうさまでした！