ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは。
自分で仕上げた削り節は感慨深いでしょうね。
それにしても竹田、日南、指宿とはフットワーク軽いです。
glucose | 2019年3月16日 21:00こんばんわ～
九州を堪能されてますね～！
豚骨じゃないの～？と思ったけど本枯節も本場ですかね？
自分で削れる削り節は感慨深いでしょうね。②
バスの運転手 | 2019年3月16日 21:47どもです。
鹿児島行きたいです。
九州を豪華列車で廻る旅に出たい(笑)
一日三食ラーメン | 2019年3月17日 06:06おはようございます^^
なるほど、鹿児島とはいえ、
鰹の本場ではこんなラーメンなんですか。
認識が変わりましたよ。
としくん | 2019年3月17日 06:08鹿児島染めおめでとうございます。
仙台支部長も削ってましたね。
おいどんも削ってみたい（笑）。
おゆ | 2019年3月17日 06:21naoさん，どうもです。
鹿児島染めおめでとうございます。
これはなかなか良さそうですね。
うーん、鹿児島行った時はラヲタじゃなかったからなぁ……。
RAMENOID | 2019年3月17日 08:06どもです！
鹿児島染め、おめでとうございます！
鹿児島はカツオの名産地ですからね、このような1杯は
実に鹿児島行った感があって嬉しいです。
麺顔の見た目的にはかなり素朴なように見えますね…
さぴお | 2019年3月17日 09:03鹿児島いいなぁ
本枯節が乗ってるんですね！
美味しそう🤤
NORTH | 2019年3月17日 10:33こんにちは
おお〜そのまま鹿児島入り〜！
大横断されてますね〜
色々と楽しんでるようで何よりです👍
って次？？奥様は大丈夫？？
キング | 2019年3月17日 11:06どもです。
秋に鹿児島行きます！
しかも指宿、本枯節削りますね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月17日 11:47ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
本枯節を自分で削って、のっけるのは面白いですね。
余計な油を取り除いているとのことなので、ダイレクトに旨味が感じられそうです。
なまえ | 2019年3月17日 15:10こんばんは。
追撃ありがとうございます。
本枯節は美味かったですね〜
思わず近くで買って帰りました。
kamepi- | 2019年3月17日 17:11こんばんは
削りたての鰹節乗せ！
コレは旨そう！
ご飯にも乗せたくなっちゃいますね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年3月17日 21:12こんばんは～
鹿児島県染めおめでとうございます✨
削り立ての鰹節に興味を持ってるので、
やたらと気になりますー！
銀あんどプー | 2019年3月17日 21:26こんばんは。
おぉ！鹿児島まで！
自分で削る楽しさもありますね♪( ´▽｀)
ヒデ | 2019年3月17日 23:22おはようございます！
陸路に急遽変更お疲れ様でした。
本枯節のウマさが際立ってそうで良いですね～♪
自分で削って食べるとはお子さんも喜びそうですね(*^^*)
塩対応 | 2019年3月18日 09:51こんにちは。
大分、宮崎の次は指宿まで行かれたんですね！九州満喫してますね＾＾鹿児島や宮崎は行ったことありますが、全部仕事なので一度プライベートで九州行ってみたいです☆
poti | 2019年3月18日 11:12こんにちは
本アバの本枯れ節は相当良い出汁が出るんでしょうね。
大分から宮崎、鹿児島と順調に塗りつぶしていますね^^
南九州は行った事が無いので、旅行してみたいです。
mocopapa(S852) | 2019年3月18日 12:33おはようございます！
鹿児島まで行かれてたんですね‼️😳
薩摩揚げと芋焼酎…くぅ〜❤️❤️❤️ 私も旅行がしたくなって来ましたよ☝️ naoさん。台風さん好きだったんですね😉 ちょっと懐かしいレポ入れときました✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月20日 05:21
御崎馬が草を食む都井岬の晩餐で伊勢海老を中心とした海産物を満喫し、翌日鹿児島へ。
本州最南端の佐多岬からフェリーで指宿温泉へ渡る予定でしたが、春の嵐で欠航のため、急遽陸路経由に変更。
この旅行中唯一素泊にしたので、ホテルにチェックイン後鹿児島県での初ラーへ向かいます。
目指したのは、るるぶにも掲載されているコチラ。
彼の方が投稿されたレビューに興味を惹かれ、追随することにします。
19時20分頃到着すると、先客は7名。
奥のテーブルに陣取り、超勝武士ラーメンを注文。
ラーメンの気分ではない連れは、チャーハンを選択します。
別提供の削り機で本枯節を削り終える頃に、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、鶏ガラと野菜が中心の清湯醤油系。
余分な脂を取り除いているだけあって、さっぱりとしたヘルシー系に仕上がっています。
自分で削った本枯節の風味が際立ち、とってもまいう〜
麺は中細のストレートで、量は140gくらいかな？
加水はやや少なめで、プツンとした食感。
小麦の風味が程よく漂い、スープの旨味もしっかりと吸い込んでいます♪
具は削り節の他にモヤシ，ワカメ，木耳にチャーシュー。
いずれも、これといった特徴はありません。
かえって鰹の存在感を強調されているので、店主さんの狙い通りなんでしょうね(^^)
もちろんスープの一滴まで飲み干したことは、いうまでもありません。
地元山川の職人が熟練の伝統製法で半年かけ一本一本丁寧に作り上げた本枯節は、噂通りの素晴らしさでした。
もし行かれる機会があれば、自分で削れる超勝武士を体験してみて下さいナ(^_-)-☆
さらに、続く…