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74点
特製つけめん(中盛り)[つけ麺/鶏白湯]
NOODLE BASE TRICK☆STAR（埼玉県桶川市）リバポの快進撃

「特製つけめん(中盛り)」@NOODLE BASE TRICK☆STARの写真訪問日:３月初め
感想:初訪問です。鳥白湯のつけ汁は濃厚で一口食べると旨みが口いっぱいに広がります。自分で乗せるスタイルの具材は、角煮あり、鶏チャーシューあり、変わり種のゴボウありと豪華です。麺の上には刻みレモンも乗っていて酸味がプラスできる仕組みもいい感じです。
ただ、しょっぱいです。つけ汁は若干塩分高め、お肉や味玉も塩分高めです。つまみにするのならいいんですが、ラーメンの具と考えるとしょっぱいですよねー。
そこがちょっと残念でした。
店内:寒いです。暖房入れてないのかな？って思いました。

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コメント

はじめまして。大変美味しそうなビジュアルですが、全体的に味が濃いのは残念ですね。店内が寒いのは回転率をあげるためですかね～。

ひで丸 | 2019年3月20日 14:50