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80点
塩とんこつラーメン　中盛[ラーメン/塩豚骨]
らぁ麺処 寿（神奈川県横浜市磯子区）どらごんstyles

「塩とんこつラーメン　中盛」@らぁ麺処 寿の写真2週間ぶりに再訪
前回は醤油を頂いたので塩を実食

先客2名、後客1名
先客の1人は常連さんっぽいですね

5分ほどで着丼
基本トッピングは醤油だとほうれん草なのが塩になるとワカメになるみたいですね
軽く炙られたチャーシュー、ウズラ2個、水菜にメンマ、薬味ネギと海苔2枚
ウズラが1つ味玉になってるのも小粋で好きですw

スープは表面にしっかり脂の層があって最後まで熱々
豚骨のいい風味にまろやかに塩分が足されて飲み続けても飽きない感じ

前回よりもチャーシューが厚かったwww
ま、その辺りはご愛嬌でww

まだ気になるメニューあるし再訪アリです

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