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「日本の塩百選 塩ラーメン」@中華蕎麦 こじまの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ有楽町線氷川台駅の北東、比較的大きな通り沿いにある。
・店の外観:黒っぽ看板、メニューの立て看板、青っぽい暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで27席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外11人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :日本の塩百選 塩ラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :炙りチャーシュー(1枚)(八角の味がきつい。)、穂先メンマ、ワカメ、刻みネギ。
・麺   :細、断面は正方形、少し黄色っぽい、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた少し濁りのある薄黄色。喰ってみると、塩味。出汁はトリ?魚介系?に迷う少しボケた感じでキレがない。選りすぐった塩を使っているっぽいメニューの名前だがその良さに実感が持てない。
・その他 :
堪能した。

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