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14時近くの訪問でしたが、お客さんが出ては入ってでしたね。イケメンの店主さんひとりでの調理ですが、わりとすぐに着丼です。このお店のラーメンを食べるのは5回目くらいでして、味噌らーめんとか、うま辛味噌らーめんを食べてきました。何人ものこの界隈に住むラーメン好き(主にオッサン)に宝龍の評判を聞いていて、中高年から人気なのは知っていました。でも正直、言うほどか??が、僕のこの店に対する感想でした。しかし!今日、うま辛野菜らーめんを食べて、この店にハマっている人達の気持ちがよくわかりました。一口スープを飲んでみただけで、なんとも言い表わしがたい旨味が口に広がり、軽く衝撃を受けましたね。炒め野菜は種類が豊富です。もやし、キャベツ、ニラ、人参、ネギ、わかめ、まだあったと思います。チャーシューも良い。トッピングしたメンマの味と歯触りも良い。スープの下のほうに挽肉が沢山あったのも好印象。スープのコク、旨味、辛味のちょうど良さ、野菜のシャキシャキ具合、なにもかも良い。塩梅よく茹でられたコシのある太麺を食べ終える頃、おろしニンニクをさじ1杯投入。炒め野菜と挽肉をたぐりながらニンニクスープを完飲。もう最高。僕は点数を高い基準でつけることにしているのですが、この95点は御世辞でも大袈裟でも無い、心からのものですね。めっちゃ旨かった!
イケメンの店主さんひとりでの調理ですが、わりとすぐに着丼です。
このお店のラーメンを食べるのは5回目くらいでして、味噌らーめんとか、うま辛味噌らーめんを食べてきました。何人ものこの界隈に住むラーメン好き(主にオッサン)に宝龍の評判を聞いていて、中高年から人気なのは知っていました。でも正直、言うほどか??が、僕のこの店に対する感想でした。しかし!今日、うま辛野菜らーめんを食べて、この店にハマっている人達の気持ちがよくわかりました。
一口スープを飲んでみただけで、なんとも言い表わしがたい旨味が口に広がり、軽く衝撃を受けましたね。炒め野菜は種類が豊富です。もやし、キャベツ、ニラ、人参、ネギ、わかめ、まだあったと思います。チャーシューも良い。トッピングしたメンマの味と歯触りも良い。スープの下のほうに挽肉が沢山あったのも好印象。スープのコク、旨味、辛味のちょうど良さ、野菜のシャキシャキ具合、なにもかも良い。
塩梅よく茹でられたコシのある太麺を食べ終える頃、おろしニンニクをさじ1杯投入。炒め野菜と挽肉をたぐりながらニンニクスープを完飲。もう最高。
僕は点数を高い基準でつけることにしているのですが、この95点は御世辞でも大袈裟でも無い、心からのものですね。めっちゃ旨かった!