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「辛か味噌(太麺) 864」@麺龍 炎の杜の写真オシャレ系の店構え。店内も。

メニューの先頭は“宇都宮豚骨”だが、今回は“炎”につられたので味噌を選んだ。
「辛味噌」ではなく「辛か味噌」。
麺の太さを聞かれたので太麺にした。

セルフサービスのトッピングコーナーから、
味付の辛いもやし、辛子高菜、紅生姜を持ってきてつまみながら待つ。

赤い丼に赤みのかかった味噌スープ。
辛そうな見た目だがさほどでもない。
ネギの辛みが混じると多少辛くなる。
味噌濃度は当初物足りなく思えたが、撹拌して少し濃くなった。

麺は太麺縮れ。
ちょいカタながらモッチリ感もあり、スープとの相性もよい。

具は辛味をつけた細切りのネギ、もやし、ニラなど。

激辛にすればよかったか

ごちそうさん 笑う赤青龍

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