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77点
淡麗10種の煮干し蕎麦[ラーメン/醤油]
麺屋 真心（埼玉県日高市）バナやん

「淡麗10種の煮干し蕎麦」@麺屋 真心の写真初訪です。
綺麗な店内で接客も優しく良い感じです。
綺麗なラーメンですね。
麺が流行りのザクパツでは無くしっとりと加水高めな麺。
アニマルオフとの事ですがしっかりした旨味があります。
煮干し感は弱く万人受けな印象。
煮干し油が弱めだったのかな？
後半はチャーシューからくる旨味が引き立ちます。
スープまで完食。
ご馳走様でした。

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