最近青木亭の春日部店が無くなったのでこちらに訪問。
青木亭はラーメンショップ系から派生しているが各店舗でメニューと味がほぼ同じチェーン展開をしている。
入店すると席は半分埋まっていたがカウンターが空いていたので座って注文する、出てくるまで5分ほど後から来た客も一人なら同じくらいで出てきたので2名で回している店だがかなり効率は良さそうだ。
スープは一般の感覚だとかなりうまじょっぱいが肉体労働者にはちょうどいい、定番の多めの辛ネギと海苔と煮卵とワカメとチャーシューとまさにオールスターのトッピングは食べる気を起こさせる、麺は青木亭共通の中細麺で背脂が浮かんだスープによく絡みトッピングを味わい尽くすまでの充分な量がある、青木亭といえばラーメン業界トップクラスのうまいチャーシューだろう店内で販売するほど自信のあるチャーシューはそうあるものではない、ライスと合わせれば何杯でもいけるだろう。
後発の青木亭の店舗だが完成度は本店にも見劣りしなくなったこの店は絶え間なく来客がある地元の人気店になっている。