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「ラーメン中盛+味玉」@横浜ラーメン 町田家 新宿南口店の写真スープは薄いですね。
「濃いめ」の注文をしても、本店の「薄め」の濃さにはなりません。

麺の固さは標準で柔らかめなので、硬めを希望の場合は「超硬」をお勧めします。

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