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相方と昼飯にコチラへ。はす向かいの茨木きんせいは臨時休業でした。昼1:00くらいで、店内はほぼ満席。入れ替わりで来客が途絶えることはありませんでした。ラーメンのメニューは豊富にあり、その中で気になった表記を注文。麺量は中盛でお願いをしました。少しして写真の一杯が配膳されました。意外におとなしめ？のビジュアルに思います。上にパウダー状の唐辛子。スープのベースは豚骨醤油のようで、粘度はサラサラとした軽いもので、油分が多めに感じられました。カエシの醤油はややショッパ目で、食べ進むうちに唐辛子系のピリピリした辛さが増幅されていく感覚がありました。麺は平打ち形状の太めの麺で、がっしりした食べ応えのある麺です。チャーシューは2枚に、サイコロ状にカットされたもの多数で、これをスープとかきこむとかなり旨いです。野菜はもやし中心です。後半汗をかきつつ意外にすんなり完食できました。次回は汁なしを食してみたいと思います。
SBT
むすす
少しして写真の一杯が配膳されました。意外におとなしめ？のビジュアルに思います。上にパウダー状の唐辛子。スープのベースは豚骨醤油のようで、粘度はサラサラとした軽いもので、油分が多めに感じられました。カエシの醤油はややショッパ目で、食べ進むうちに唐辛子系のピリピリした辛さが増幅されていく感覚がありました。麺は平打ち形状の太めの麺で、がっしりした食べ応えのある麺です。チャーシューは2枚に、サイコロ状にカットされたもの多数で、これをスープとかきこむとかなり旨いです。野菜はもやし中心です。
後半汗をかきつつ意外にすんなり完食できました。次回は汁なしを食してみたいと思います。