看板にも店頭にも書いてないが味噌ラーメン専門店だ。
あまり広くない駐車場に車を押し込み
店内カウンター席へ。

昼時で満席。
アタシと同年代の淑女や若いレディが『味噌らーめん(普通)』を食べているのに
同じものを食べる訳にも行かない…と大盛で注文。
20分ほどで出来上がったラーメンはなんとも濃そう&ドンブリが重い。
三つ葉が乗っているのは珍しい。

光るラードの下からスープを啜ると、見た目から想像したものとは違う味。

山椒、唐辛子がビシッと効いているのだが、熟成の酸味(よくわからん)？や甘味、胡椒などの香辛料、そして三つ葉やゴマとあわさって
なんとも不思議な、爽やかささえ感じるアジアン的味で旨い。
万人受けはしないかもしれないが、自分は好きだ。

麺は平打ちの太麺。
コワゴワ感がありスープに負けず個性的だが、噛めばちょいポソでなかなか合っている。旨い。
ちなみに厨房の麺箱には“珍來製麺所”と印字があった。

具は三つ葉のほかに多めのモヤシ、ネギ。
そこにゴマがたっぷり。ゴマは白が多いが黒も乗る。
スープとも合うし、麺とからめてもいい。

不思議な旨さでスープもほとんど飲んでしまった。
好き嫌いがはっきりしそうな味だが、ハマるとクセになるような味噌ラーメンだった。

楽しいロンドンしびれる日の丸

ごちそうさん 笑う赤青龍