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「汁なし(150g)」@ラーメン荘 歴史を刻め 新栄店の写真水曜日お昼の部最後の1杯でした。ラッキーです。
麺量150gは茹であがりが260gなんですね。
他のお店も麺量が茹でる前か後かはっきりしてくれると判断しやすいです。
まあ麺量を表示してくれるお店はほぼ無いけれど。

極太平打麺は今日も美味しい。
タレは二郎(一之江、めじろ台)に比べると甘みがあってクセになります。
新橋のお店はもっと甘かったけど、あれはちょっとやり過ぎかも。
地元にも欲しいお店です。

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