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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東急東横線学芸大学駅の南、目黒通り沿いにある。・店の外観：中国風の瓦屋根、ネオンの看板。・駐車場 ：２台分ほどあり。・席 ：１階はテーブルで３２席ほどあり。２階にも席はある。・客数 ：夕飯時、自分以外２人。・店員 ：調理の男性３人、接客の男性１人女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：汁無しあえタンタンメン（９５０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：麺に絡んだ挽肉、黒い実、黒胡麻、茹でモヤシ。麺の上に、棒状に切られたキュウリ。・麺 ：普通の太さ、断面は正方形、赤みがかった茶色、軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がキラキラ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、軽い甘みのあるピリ辛味。ジャージャー麺の汁を多くした感じ。・その他 ：外税表示なしの騙し討ち。堪能した。
ひぐま
拉麺男
・店の場所：東急東横線学芸大学駅の南、目黒通り沿いにある。
・店の外観：中国風の瓦屋根、ネオンの看板。
・駐車場 ：２台分ほどあり。
・席 ：１階はテーブルで３２席ほどあり。２階にも席はある。
・客数 ：夕飯時、自分以外２人。
・店員 ：調理の男性３人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：汁無しあえタンタンメン（９５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：麺に絡んだ挽肉、黒い実、黒胡麻、茹でモヤシ。麺の上に、棒状に切られたキュウリ。
・麺 ：普通の太さ、断面は正方形、赤みがかった茶色、軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がキラキラ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、軽い甘みのあるピリ辛味。ジャージャー麺の汁を多くした感じ。
・その他 ：外税表示なしの騙し討ち。
堪能した。