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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東急東横線都立大学駅の北東、駅前繁華街？の一角にある。・店の外観：白い看板・暖簾、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１８席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外７人。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：塩そば（７５０円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、黄色っぽい油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで鶏も入っている感じ。スープはすっきりしていて、油は適度に重みがありイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
George
まー
hori
ダルマ
麺道TAKANO
・店の場所：東急東横線都立大学駅の北東、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：白い看板・暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１８席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外７人。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：塩そば（７５０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、黄色っぽい油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで鶏も入っている感じ。スープはすっきりしていて、油は適度に重みがありイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。